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夏季雞尾酒

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Singapore Sling 新加坡司令

Classic Cocktail invented by Bartender Ngiam Tong Boon at Long Bar in 1915

 

Ingredients 材料

1915 Original recipe

120ml Pineapple Juice 菠蘿汁


Flair Iron recipe

90ml Pineapple Juice 菠蘿汁


Garnish 裝飾

Pineapple wedge with cocktail cherry

菠蘿角及紅車厘子


Tools 工具


Glassware 酒杯

Tall Glass 高杯

 

Chill the coupe or martini glass and prepare garnish.

將酒杯雪凍,預備裝飾


Place all ingredients into the shaker.

於搖酒器加入材料


Taste & adjust sweet-sour balance.

試味,較對


Fill the shaker with ice & shake well until chilled, about 12-15 seconds.

加滿冰,搖約12-15秒搖酒作用技巧淺解


Fill the glass with ice & strain into the tall glass.

用隔冰網隔冰倒入已加冰的酒杯


Garnish, enjoy!

加上裝飾,完成!

 

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