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夏季雞尾酒

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Childhood 兒時

The combination of bergamot, lavender, grapefruit and pear makes this gin cocktail sing.

Ingredients 材料

35 ml Grapefruit juice 西柚汁

Lemon juice to taste 檸檬少許


Garnish 裝飾

Thinly sliced pear or a rosemary sprig, or something that represents your childhood.

梨薄片,迷迭香,或代表童年的物件


Tools 工具

Glassware 酒杯


Steps 步驟

❶ Chill the coupe or martini glass and prepare garnish.

將酒杯雪凍,預備裝飾


❷ Into the shaker, add all ingredients except lemon juice.

於搖酒器加入檸檬汁除外其他材料


❸ Stir, taste and adjust. Add lemon juice if needed -- start with 5ml & taste as you go.

試味,較對如覺得需要,加入檸檬汁 -- 5ml 起步,試味。


❹ Fill the shaker with ice and shake vigorously for about 10-12 seconds.

搖酒器加滿冰,搖約10-12秒


❺ Double strain into the chilled glass.

用隔冰網隔冰倒入酒杯


❻ Garnish & serve. Enjoy!

加上裝飾,完成!拉下有教學片喔!


Original recipe by Ken. As a kid living in a small space with only walk-in shower,

he dreamt of bathtubs and rubber ducks.


Get the ingredients set here. 雞尾酒材料套裝可按這裡購買。

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