2021年2月10日1 分鐘
更新日期：2021年3月6日
疫情之下，工作少了反而有時間多出來拜訪一些心儀已久的酒吧。這次我去到中環新開業一段時間的Penicillin，跟大家分享一下調酒師的角度怎樣看這家酒吧。
這家酒吧是由The Old Man Bar（World 50 Best Bar獲獎酒吧）創辦人 Agung Prabowo離開The Old Man後的新項目，相信喜歡雞尾酒的朋友對這個名字並不陌生。
我覺得Penicillin比The Old Man有過之而無不及，酒吧設計概念，服務，氣氛，雞尾酒質素，清潔等等，我是非常喜歡的。
步入酒吧，有一位男生問我有沒有訂座，我就奇怪問了一下，因為原本我想訂位但查看Penicillin的Facebook時看到『No reservation』，所以就直接Walk-in，男生加以解釋疫情下也有提供訂座服務，幸好有座位正正是我想要的Bar檯。前言太長篇了，直接進入正題睇相吧！
還有必須跟大家分享，始終是一家酒吧格式，落餐位不足夠，要彎腰才可以進餐，確實是對用餐而言，是美中不足的地方。但我認為疫情之下，大家也在努力求存。食物，在這個時侯也要成為收入主要來源及吸引力之一，用餐不太舒服，對我來說這不是一家餐廳，我是明白和體諒的。
總括而言，食物，雞尾酒，服務，洗手間清潔，整個概念。
絕對是疫情之下，大家值得去支持的一家酒吧！
GOOGLE MAP Penicillin位置