喺網上見到位化學名師講解汽水多氣少氣嘅原理。而唔少雞尾酒都會用到汽水（LongIsland Ice Tea, Snowball，Gin Tonic )或者梳打水(Mojito，Ramos Gin Fizz)所以同大家分享一下。
(引用名師原圖）
即係話細樽獨立包裝嘅汽水飲落會比較多氣。（玻璃樽＞罐裝＞膠樽）不過成本一般都較高。而平滑嘅杯身可以令氣泡留耐啲，飲落去感覺多氣d。
不過呢啲都係理論啫，冇實質對比過，唔同嘅牌子可能都唔同。多氣少氣除咗對雞尾酒口感上會有影響之外，例如Mojito 用一啲多氣啲嘅梳打水，有助揮發出薄荷葉嘅味道。所以材料上嘅選擇對調酒有一定的影響。
唔知大家同唔同意以上講法😂
Oh~ very nice and useful! Pin on top!
咁我開始知道點解我用玻璃樽個soda water 會咁多氣
長知識👍🏻👍🏻
不如大家都分享下。鐘意用邊隻牌子mixer
交流下心得✌🏻
我個人分享
Q - 呢個牌子既氣泡感超強。比較清爽啲
Fever tree 就清爽。自然。感覺舒服
1724既tonic water 好推薦大家試下🤤。強烈既citrus感覺。配tanquerray no.ten 做gin tonic 一絕
玉泉 就正正常常。方便入手。平靚正之選😂😂
希望香港引入多啲唔同類型既mixer