FLAIR IRON團隊於 2009年成立，目標將香港調酒師行業，專業技能及雞尾酒文化，推廣香港調酒每一個角落。

2012年我們開辦了FLAIR IRON調酒工作室，並投放資源發展青少年認識調酒師行業及香港雞尾酒文化推廣活動，為學校及社企中心等，提供「JUNIOR BARTENDER。青少年調酒工作坊」，讓青少年了解調酒師專業及正確運用酒精。

「Junior Bartender」Logo的設計，意味讓青少年希望透過活動，尋找一條鑰匙，打開夢想的大門！

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9年間，我們跟多間中學，教育及專上學院，大學，社福機構及青少年團體合辦不同類型活動，當中「扶青專業發展」，「生涯規劃」，「織夢。職動」，「職出前路」，「Teen使再培訓」，「Clap 賽馬會 鼓掌。創你程」，「校園小社會體驗」，「DSE流動音樂調酒車」等。還有為學生畢業禮及聖誕酒會安排表演，提供工作實習等等。

我們深信青少年是將來各行各業的動力。

今後，我們定當繼續努力，將這份熱誠分享給更多青少年朋友！

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- Flair Iron 創辦人 Ken Lam & Edmund Yip

青少年。調酒師體驗工作坊

適合社企及中學為未滿18歲青少年及中學生，特別為年輕人職業導向及生涯規劃設計，了解調酒師行業資訊，正確酒精使用及親身體驗無酒精創意飲品制作。

​大學。調酒工作坊

適合大學莊社，學會社群所舉辦之活動，講解日常酒吧及雞尾酒知識，並透過學習工具運用，親自調制兩款創意雞尾酒

手調飲品興趣班

適合社企為青少年安排專業培訓，完成後能讓青少年獨立處理如「校園開放日」或「社區服務」等飲品制作服務，一展所長。