調酒師推薦給你的酒吧#1 Penicillin 盤尼西林

疫情之下,工作少了反而有時間多出來拜訪一些心儀已久的酒吧。這次我去到中環新開業一段時間的Penicillin,跟大家分享一下調酒師的角度怎樣看這家酒吧。


這家酒吧是由The Old Man Bar(World 50 Best Bar獲獎酒吧)創辦人 Agung Prabowo離開The Old Man後的新項目,相信喜歡雞尾酒的朋友對這個名字並不陌生。


我覺得Penicillin比The Old Man有過之而無不及,酒吧設計概念,服務,氣氛,雞尾酒質素,清潔等等,我是非常喜歡的。


步入酒吧,有一位男生問我有沒有訂座,我就奇怪問了一下,因為原本我想訂位但查看Penicillin的Facebook時看到『No reservation』,所以就直接Walk-in,男生加以解釋疫情下也有提供訂座服務,幸好有座位正正是我想要的Bar檯。前言太長篇了,直接進入正題睇相吧!


還有必須跟大家分享,始終是一家酒吧格式,落餐位不足夠,要彎腰才可以進餐,確實是對用餐而言,是美中不足的地方。但我認為疫情之下,大家也在努力求存。食物,在這個時侯也要成為收入主要來源及吸引力之一,用餐不太舒服,對我來說這不是一家餐廳,我是明白和體諒的。


總括而言,食物,雞尾酒,服務,洗手間清潔,整個概念。

絕對是疫情之下,大家值得去支持的一家酒吧!


GOOGLE MAP Penicillin位置

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