由於 係Home Cocktail 果個屬於試驗!!!今次 終於成功了(但將Gin落錯Vodka 只好因應份量 再調整 變為為Negroni 式Ramos Gin Fizz )
青檸檬汁 1半
黃檸檬汁 1半
用金巴利開 嘅糖水 25~30ml(4粒糖½水½金巴利)
淡忌廉 45ml
Vodka 45ml
Gin 45ml
金巴利 25ml(因為用了該份量調糖水)
Sweet Vermouth 少量(Martini Ross)
【1:1:1 Classic Negroni 份量】
橙花水 1bar 匙
Dry Shake 1~2mins
加蛋白 1份
我 加彈簧 加4粒大冰 Shake 5~8分鐘【個人感覺手凍痛🤣🤣🤣】
先倒 混合物料¾杯,再加梳打水¼
搞打杯底 待梳打水 同 混合物 Mixed
雪3~4mins
之後再添加餘下混合物 作 泡泡拉高面,灑了少少 粉紅岩鹽面 同 檸檬青 作頂少少 伴飾 效果
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