第一次整Ramos gin fizz
靈感來自 抹茶牛奶。所以用左綠茶gin。抹茶甜酒。牛奶+忌廉。
可惜出到黎個泡沫唔夠綿密同挺身
抹茶味唔夠突出🤦🏻♀️
失敗左既作品
60ml ki no tea Kyoto dry gin (綠茶gin)
30ml. 抹茶甜酒
Lemon 半隻
Lime 半隻
30ml 北海道3.6牛奶
30ml cream
20ml 糖水
egg white
dry Shake & hard shake 💪🏻
搜尋
第一次整Ramos gin fizz
靈感來自 抹茶牛奶。所以用左綠茶gin。抹茶甜酒。牛奶+忌廉。
可惜出到黎個泡沫唔夠綿密同挺身
抹茶味唔夠突出🤦🏻♀️
失敗左既作品
60ml ki no tea Kyoto dry gin (綠茶gin)
30ml. 抹茶甜酒
Lemon 半隻
Lime 半隻
30ml 北海道3.6牛奶
30ml cream
20ml 糖水
egg white
dry Shake & hard shake 💪🏻
Nice 呀，應該太多水份。50-60ml cream, 唔要奶試試 Syrup可以較濃啲🙂
我都認同唔落奶
但又想做到抹茶牛奶果種 奶香。所以落左奶。結果就做唔到挺身既效果
可能要加抹茶醬/抹茶粉。先突出到抹茶既味道🙈
Ramos gin fizz 果然好考技術。要努力研究下