COCKTAIL MIXOLOGY & BARTENDING FLAIR

DAYS

2 DAY

DURATION

4 HOURS

COCKTAIL LIST

Lesson 1

BLUE BLAZER

JAPANESE SLIPPER

Lesson 2

GRASSHOPPER

CHARLIE CHAPLIN COCKTAIL

ENTRY LEVEL

CMB CLASSIC

HKD $1600

CMB FLAIR是全新進階方式,給你強化調酒動作展示,更顯專業。無論酒樽或Shaker,甚至Jigger或Bar Spoon也遂一學習運用的課程,主要集中於動作上練習,做出各式各樣既吸引亦實用的花式技巧,例如Shaking及倒酒展示,更上一層樓,以4款雞尾酒作品讓你親手運用Flair技巧於專業酒吧的環境調配。

課程內容

理論

花式調酒理念

歷史文化的演變

現代花式展示概論

​歐美與日本Shaking方式

​傳調與花調的連接

動作建立參考

Mr. Tomek Malek (BAR SPOON SPIN , THUMB ROLL , NAPKIN SPIN)

Mr. Ueno Hidetsugu (HARD SHAKE)

Mr. Jamie Boudreau (TROW)

工具運用

Jigger

30,40cm Bar Spoon

18oz Tin

28oz Boston Tin

Ninja Strainer

Paper Napkin

Classic Shaker

技巧練習

Craft Flair

Upgrade Pouring Skill

Throw With Fire

Jigger Spin

Bar Spoon Roll

Napkin Presentation

Throw With Ice

Shaking Style

© 2012-2019 FLAIR IRON. All rights reserved

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